9 gode grunde til at indføre havregryn i din daglige kost
Er du typen, der spiser den samme morgenmad hver dag?
Hvis du vælger havregryn, træffer du et klogt valg for din sundhed.
Forskning viser nemlig, at et dagligt indtag på 70 gram fuldkorn kan mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 23% – og 100 gram havregryn indeholder hele 10,1 gram kostfibre og har derudover en række andre fordele.
- Rig på fuldkorn
Havregryn er et 100 % fuldkornsprodukt uden meget forarbejdning, hvilket gør dem til en fremragende kilde til de anbefalede 75 gram fuldkorn om dagen. - Øger mæthedsfølelsen
Havregryn indeholder vandopløselige kostfibre. Det øger mæthedsfølelsen, da tømningen af mavesækken sker langsommere. - Stabiliserer blodsukkeret
Den langsomme tømning af mavesækken resulterer i et stabiliseret blodsukker, modvirker træthed og forbedrer humør og energi. - Hjælper med vægtkontrol
De vandopløselige kostfibre i havregryn reducerer appetitten. Sammen med det stabile blodsukker vil det føre til en mindre lyst efter søde sager og snacks og dermed et reduceret energiindtag. - Sænker kolesterolniveauet
Havregryn hjælper med at sænke kolesterolniveauet ved at påvirke produktionen af galdesyrer og galdesalte i leveren. Kostfibrene i havregryn kan nemlig ikke optages i kroppen og bliver derfor i tarmsystemet, der fanger de noget af galdesyren og galdesaltene og trækker dem med ud i tyktarmen og ud. Derfor er kroppen nødt til at producere nye galdesyrer og galdesalte i leveren. Da kroppen bruger kolesterol til denne produktion, vil niveauet af kolesterol i blodet falde.
- Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme
For meget kolesterol er ikke godt for din krop, da overskydende kolesterol vil trænge ind i blodkarrenes vægge og resultere i åreforkalkning, der kan lede til alvorlige hjerte-kar-sygdomme. Videnskabelige studier viser, at daglig indtagelse af 70 gram fuldkorn kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 23%. Og da havre som beskrevet i punkt 5 kan sænke kolesterolniveauet i blodet, er det en god kilde til det daglige indtag af fuldkorn. - Forebygger forstoppelse
De ikke-vandopløselige kostfibre forbedrer fordøjelsen. De stimulerer tarmenes bevægelser og holder dem i gang, så forstoppelse undgås. - Reducerer risikoen for tyktarmskræft
Da kostfibrene giver tarmindholdet masser af fylde og bringer maden hurtigere igennem systemet, nedsættes den tid, som potentielt kræftfremkaldende stoffer har kontakt med tarmvæggene. Undersøgelser viser, at hvis du for bare hæver dit kostfiber indtag fra 15 til 30 gram om dagen, så sænker du din risiko for at udvikle tarmkræft med hele 40 procent.
Velegnet til alle måltider
Havregryn indeholder
Havregryn opfattes mest som et morgenmadsprodukt, men kan i høj grad også bruges i dagens øvrige måltider, for eksempel:
- Hvis du bager brød eller boller kan du med fordel udskifte noget af hvedemelet med havregryn. Husk blot at tilsætte lidt ekstra væske.
- I fars til frikadeller kan raspen udskiftes med havregryn.
- Der kan tilføjes havregryn i pandekager, som gør dem mere fyldige og mættende. Dette gælder både madpandekager og dessertpandekager.
- Når du har lyst til en sund snack, så kan du eksperimentere med hjemmelavede energibarer lavet på tørret frugt, havregryn og lidt honning.
Næringsindhold: Pr. 100 gram / Per portion (1,5 dl = 50 gram)
- Energi (kJ/kcal): 1542 kJ/368 kcal / 771 kJ/184 kcal
- Protein: 13,2 gram / 6,6 gram
- Fedt: 6,5 gram / 3,3 gram
- Kulhydrat i alt: 68,6 gram / 34,3 gram
- Kostfiberindhold: 10,1 gram / 5,1 gram (anbefaling: 25-35 gram dagligt)
- Fuldkornsindhold: 100 gram / 50 gram (anbefaling: 75 gram dagligt)