Hvorfor er det SÅ vigtigt
at få de minimum 600 gram frugt og grønt om dagen?Naturens skatkammer til sundhed og velvære
Det er faktisk SÅ vigtigt, at det udgør de 2 første officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen ud af de 7 kostråd, der er. Fødevarestyrelsens officielle kostråd er udviklet på baggrund af forskning og rådgivning fra DTU Fødevareinstituttet.
Og det viser sig at risikoen for at få mange typer hjerte-karsygdomme, type 2-diabetes og visse typer kræft stiger med op til 10% for hver 100 g, du IKKE får spist af de anbefalede 600 g grøntsager, bær og frugter dagligt.
Frugt har altid været en essentiel del af vores kost, og med god grund. Det er farverigt, saftigt og fyldt med næring, der altså er afgørende for vores velbefindende.
Herunder kommer jeg ind på hvorfor det er vigtigt at inkludere frugt i din kost, besvarer spørgsmålet om sukkerindtag og kommer med forslag til hvilke frugter der er bedst at spise.
Hvorfor er det vigtigt at spise frugt?
Frugt er en skattekiste af sundhedsmæssige fordele. Her er nogle af grundene til, at frugt bør have en fremtrædende plads i din kost:
- Fiber: Frugt er en fantastisk kilde til kostfibre, som fremmer en sund fordøjelse og holder dig mæt i længere tid.
- Vitaminer og mineraler: Frugt er fyldt med vigtige vitaminer som C, A og K samt mineraler som kalium og magnesium, som er afgørende for kroppens funktioner.
- Antioxidanter: Mange frugter er rige på antioxidanter, der beskytter cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler og reducerer risikoen for kroniske sygdomme.
- Lavt kalorieindhold: Frugt giver smag og sødme til din kost uden at tilføje mange kalorier, hvilket gør det til en fremragende mulighed for vægtkontrol.
Er der for meget sukker i frugt?
De sundhedsmæssige fordele ved frugt overstiger langt de potentielle ulemper, især når du spiser hele frugter i stedet for frugtsaft eller frugtsnacks med tilsat sukker.
Hvilke frugter er bedst at spise?
Når det kommer til at vælge de bedste frugter, du skal inkludere i din kost, er variation nøglen.
De sidste par år er “Superfoods” blevet en populær betegnelse for fødevarer, der indeholder høje niveauer af næringsstoffer og antioxidanter og menes at have en positiv indvirkning på sundheden.
Man skal lige være opmærksom på, at betegnelsen “superfood” ikke er en officiel ernæringsmæssig klassifikation og dens definition kan variere afhængigt af hvem du spørger.
Ikke desto mindre er der flere frugter, der ofte kaldes “superfoods” på grund af deres sundhedsmæssige fordele. De første 5 i listen til højre bliver kaldt superfoods, men man skal ikke glemme de resterende, da de også høre til blandt de næringsrige muligheder.
- Blåbær: Disse små bær er fyldt med antioxidanter, især anthocyaniner, som menes at have antiinflammatoriske og hjernestyrkende egenskaber.
- Granatæble: Granatæbler er rige på polyphenoler og C-vitamin. De har potentiale til at støtte hjerte- og karsundhed og bekæmpe frie radikaler.
- Kiwi: Kiwi er en fremragende kilde til C-vitamin og K-vitamin samt kostfibre.
- Ananas: Ananas indeholder bromelain, et enzym, der kan hjælpe med fordøjelsen. Det er også rigt på C-vitamin.
- Appelsiner: Disse frugter er kendt for deres C-vitaminindhold og har også fiber og antioxidanter.
- Æbler: Et æble om dagen giver dig vitamin C, fiber og antioxidanter.
- Pærer: Pærer er en kilde til kostfibre og vitamin K, som er vigtig for knoglesundhed.
- Bananer: Bananer er fyldt med kalium, som støtter hjerte og muskelfunktion.
- Bær: Bær som jordbær, solbær og hindbær er fyldt med antioxidanter og lavt på kalorier.
Kalorier og vitaminer i nogle af de populære frugter
- Æble: Ca. 95 kcal, høj i C-vitamin.
- Pære: Ca. 102 kcal, en god kilde til kostfibre.
- Banan: Ca. 105 kcal, rig på kalium og C-vitamin.
- Appelsin: Ca. 62 kcal, en fremragende kilde til C-vitamin.
- Jordbær (1 kop): Ca. 50 kcal, rig på C-vitamin og antioxidanter.
Så næste gang du går i køkkenet efter en snack, så kan du med fordel vælge en lækker, saftig frugt. Det er en simpel måde at booste din sundhed på samtidig med at du tilfredsstiller din søde tand.