Principperne bag

Principperne bag en keto-diæt er at få kroppen til at bruge fedt som sin primære brændstofkilde i stedet for kulhydrater. Når kroppen mangler kulhydrater, vil den begynde at nedbryde fedt til molekyler kaldet ketoner, som kan bruges som brændstof i stedet for glukose fra kulhydrater. Keto er den ekstreme udgave af LCHF diæten, da der er skruet endnu mere ned for kulhydratindtaget, så det næsten er væk. Man opnår dermed en tilstand, der hedder ketose – en fedtforbrændende tilstand.

Hvad spiser man?

Keto-diæten kræver typisk en reduktion i kulhydratindtag til mindre end 50 gram pr. dag, og nogle versioner af diæten kræver endda mindre end 20 gram kulhydrater pr. dag.

Dette betyder, at der skal fokuseres på at spise fødevarer med højt fedtindhold, såsom kød, fisk, æg, avocado, olivenolie, nødder og frø, samtidig med at man undgår kulhydrat-rige fødevarer som brød, pasta, ris, korn, sukker og stivelsesholdige grøntsager.

Der er ricisi

En keto diæt kan føre til hurtigt vægttab og kan hjælpe med at forbedre blodsukkerkontrollen og reducere risikoen for visse sygdomme, men der er også nogle ricisi, man bør kende, inden man starter på en keto diæt. En keto diæt kan være vanskeligt at opretholde og kan have bivirkninger såsom træthed, kvalme og forstoppelse.